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面条的做法大全 面条的做法大全

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南方人加工面条配方大全呵呵,北方人加工的面条也不错,关键在配方,机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐03-05斤、筋力源F(鲜面专用)03-05斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面

重庆鲜面条的制作方法加工鲜面条配方比例:面粉85斤、淀粉15斤、盐03-05斤、筋力源05斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

面条做法大全1 老北京炸酱面: 材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

面点制作技术大全面点制作技术大全天津包子原料:面粉5公斤,面肥500克,水25公斤,碱适量;猪肥瘦肉(3:7)4公斤,口蘑汤12公斤,酱油800克,香油400克,葱花、姜末、味精适量。制法: ①将面肥用水解开,加面粉和成面团,静置发酵。②将猪肉剁(绞)成肉茸,分3次加入酱油拌匀。

面条汤料的配方制作方法制作方法: 1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。 2、炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛

手工面条的做法原料: 面粉,水,酵母 方法1、往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母。2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和。4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。5、差不多

方便面是怎么生产的?详细点分多多!快啊如题,反正尽量详细,我要快的,搞快啊,答的好加多多分!!方便面,又称泡面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的

面条的做法大全面条营养分析:面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条适合人群:一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。面条食疗作用:面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力

手工自制面条做法大全怎么下锅好了会碎:?手工自制面条做法大全怎么下锅好了会碎:?主料 面粉200g 大白菜100g 方法/步骤 1 往和面的小盆里倒入面粉,七妈稍微加了点酵母 2 面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 3 开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 4 当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 5 在醒